Blackjack xuất xứ từ Pháp, được phổ biến rộng rãi trong các casino với cái tên Vingt-et-un và chưa đưa ra luật 3 ăn 2 cho bài được blackjack (21 điểm). Dần dần, người thấy phải cộng tiền cho những ai may mắn ăn được blackjack. Chính vì thế luật ăn 3: 2 cho người có bộ blackjack ra đời. Tiếng Việt Nam gọi là “xì dách”.
Qua nhiều năm, lịch sử Blackjack, cũng như nhiều trò game khác, chưa được tìm hiểu sâu và cho tới nay vẫn được bàn cãi. Vẫn chưa có kết luận cụ thể, nhưng phần lớn cho rằng Blackjack bắt nguồn từ một casino Pháp vào khoảng 1700 và được gọi là Vingt-et-Un, có nghĩa là hai mươi mốt. Phần lớn cho rằng trò này biến thể từ trò bài Pháp Chemin de Fer và French Ferme thịnh hành thời đó.
Một thể khác rất phổ biến ở Tây Ban Nha gọi là một và ba mươi. Luật cơ bản của phiên bản này là đạt 31 với tối thiểu 3 quân bài,
Một giả thiết hiện tại là Blackjack là sáng tạo của người La Mã. Người ta cho rằng người La Mã từng chơi trò này với các thanh gỗ có đánh số. Giả thiết này có lý bởi người La Mã rất thích cờ bạc nhưng hiện tại vẫn chưa được xác minh.
Trong các biến thể, trò Vingt-et-Un hay 21 trở nên phổ biến sâu rộng. Trò được mang tới Mỹ bởi những nhà xâm chiếm thuộc địa Pháp và không lâu sau được chơi rộng khắp châu lục. Luật Blackjack khi đó khác so với Blackjack hiện đại – chỉ người chia bài được nhân đôi. Một lượt cá cược cũng được xen giữa mỗi lượt chia bài.
Trò chơi vẫn được gọi là 21 khi trở nên phổ biến ở Nevada vào năm 1931, khi nhà nước cho phép cá cược. Để kéo nhiều người đến, một số casino cho phép mức cược đặc biệt: Một tay bài có blackjack (Jack bích hoặc lựa chọn casino) và Át bích sẽ được cược 10 trên 1. Tuy các casino sau đó đã dừng mức cược đặc biệt này, cái tên blackjack hay black jack vẫn còn đến ngày nay.
5 casino: “Bài của Watson.” Cái tên này không liên quan tới Sherlock Holmes mà chỉ một tay cược nổi tiếng được cho là đã thắng £10,000 tại Faro khi cược với lá bài này.
Blackjack không phải được sáng tạo bởi một người duy nhất tại một thời điểm duy nhất. Ngược lại, trò này đã được phát triển qua nhiều thế kỉ và hiện nay vẫn còn thay đổi nhờ Internet. Để châm ngòi thêm cho sự phổ biến, ngành casino online đã xây dựng nhiều phiên bản khác nhau và làm nên cuộc cách mạng cho trò game này.
Hiện nay, một số nhà vận hành casino có tiếng tăm đã khởi xướng một phiên bản cải tiến và thú vị của trò: game blackjack live với người chia bài thực. Live Blackjack là cách tiên tiến nhất để chơi trò game casino được yêu thích trong không gian thoải mái của nhà bạn mà không mất công tới một casino thực.
